藕粉做橡皮糖

一开始想用作者的方子只做一包藕粉量的qq糖，结果凉水冲藕粉时太稀了，又加了两包😂，所以还是用了差不多120克藕粉，用了一个橙子，因为买的橙子很甜水分也大，所以糖只放了5克不到，淘宝买了两种模具，还是用圆形的模具比较好脱模，锅里先把水烧开，然后放进去蒸个3分钟够了，出来用电风扇狂吹，或者放冰箱冷藏一会再拿出来脱模，刚煮好的时候非常粘手。味道真的很好，q弹不粘牙，太适合孩子吃了。
注：1.如果用新鲜水果最好用甜一些的能代替白糖。2.蒸的时候可以先把空模具放在隔层上，然后再用勺子把液体倒进去，省的装好端过去洒了。3.模具就买圆形最好，我买的仙人掌的就很麻烦。4.凉水冲藕粉的时候一定是少、慢的放，多了就稀了。
作者的方子很棒，赞个

2019-05-21