脆梅（怀念台湾外婆的味道）

脆，甜中带点酸和咸，味道真不错。记录一下，5斤梅用了半斤盐，第一次和第二次糖水均是625糖加1750的水，第三次是用375的糖加875的水，换出一半浸泡糖水。

2019-05-21