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小白白5488 做过

一学就会的蔓越莓曲奇饼干

不喜欢吃太甜的,所以糖减少到45克,不过烤出来只有酥不够脆,按照教程教的塑形后放进冰箱冷藏了差不多两个小时,但是切的时候还是不够硬,所以切面很粗糙,还好我做了两份,另一份马上放进冰箱里用冷冻那层一个小时,拿出来切面就很光滑了。

2019-05-19

麦田初语

糖能让饼干面团变硬和烤出来的成品变脆,所以你修改了配方自然会出现一些问题,不过你只要弄懂其中的原理就没有白做啦

2019-05-19