黑米糕

用了三个五十多克的蛋，感觉甜度刚好，就是有点干，而且中间凸起来，锅里的水没剩多少，可能是水分不够，也可能性我蒸太久或者关火后闷太久，总的来说还不错，就是口感没有戚风细腻，用的是熟黑米粉，不过黑米粉是比小麦粉粗糙，我都用买的过筛还有粗颗粒，自己之前破壁机做的更粗糙

2019-05-15