网红雪花酥

两个口味，一个是咸蛋白的饼干＋蟹黄蚕豆+海苔，一个是好吃点+熊字饼+蔓越莓+芒果干+香蕉片+谷兰诺拉，一甜一咸，咸的做的时候锅底温度过高了，出现了部分糊化，成品偏硬，甜的就没有这样，但是过软，最后不成型了。总结一下，不要选酥到掉渣的饼干，最后用擀面杖压的时候噼里啪啦全碎掉了。

2019-05-13