网红爆浆香芋紫薯仙豆糕，只需一口平底锅

第一次做仙豆糕，调紫薯馅时家里没有炼乳了，就自己往里加了点奶粉，糖和少量纯牛奶，中间拉丝的部分我是用的麻薯，放到第二天拉丝效果也很好，就是用平底锅煎的时候表皮开裂了，不过味道真的很好，紫薯特有的香气和奶香味真的很搭，再配上拉丝的麻薯，口感很有层次很丰富

2019-05-13