枣泥卷面包

枣泥面包卷，高筋面粉200g,低筋面粉50g,酵母4g,盐4g,糖20g,鸡蛋液25g,牛奶140g，放面包机揉至扩展阶段，无锯齿，拿出来发酵至2倍大，排气后分割成8等分面团，滚圆，醒10分钟，擀成圆片包上枣泥捏紧擀开，划几个长口，卷起放入纸托，进行二次发酵后，烤箱预热180℃，烤18分钟，出炉，ok.

2019-05-10