夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

新良面包粉，250g粉，用了170g液体，揉好面团醒了10分钟不到，取450g面团切割成三份，继续醒5分钟，整形放入吐司盒，在烤箱发酵一个半小时不到点，180度烤箱烤了五分钟，以前喜欢加盖，这次用锡纸做盖子，吐司涨得太高了，烤完马上侧放，感觉腰塌陷了，不知道是不是吐司涨得太高，中间没料了😂

2019-05-07