鱼香茄子

我没有照楼主做， 我是先油爆 捞出也不控油，另外再爆了一些切碎的莴笋尖，捞出，然后再用底油爆香超辣的干辣椒 豆瓣酱 姜蒜 ，然后放爆好的茄子 莴笋尖。    起锅前放鱼香汁  炒均  。ok。  区别就是有干辣椒的辣加上鱼香汁  吃出来 泡山椒的味道。。。

2019-04-26