凉皮

巨好吃～头一次只面筋成功了，凉皮失败，马上重新和面又做的，特别成功～总结是1.面糊里一定要加适量水2.蒸的时候容器下面的水一定不能太少，也就是水蒸气必须充足3.蒸的时间作者说两分钟，我这个不行必须三分多点～而且我没有起大泡，后来面糊里又加了点水有起小泡，所以可能起泡问题就在面糊的稀稠吧～

2019-04-22