萌萌哒南瓜馒头（面包机轻松揉面）

南瓜泥160面粉262糖26盐1.7酵母2.6水43面粉挖坑入酵母，盖上。按面包机2，提前一小时停，此时约2倍大。再按10约10分钟，一边搅一边撒面粉至不太粘手。在盆里弄些面粉，小份揉圆。水烧温，盖约16分钟至约2倍大，大火烧开后转中火10分钟，焖3分钟开盖（下次试试不加水）

2019-04-20