软到不知所措的牛奶卷

就是耗时太长了。早上九点半左右开始称量中种。到下午五点半左右从烤箱拿出来。也是今天天气凉。
mark：中种发酵3个小时
面包机揉了约35分钟
最后感谢楼主的方子

2019-04-19