最好吃的吐司～70%中种北海道

#❤面包# 我用的五德利高粉，水量刚好，中种揉好后放冰箱4度冷藏了一晚上，第二天下午做的，建议中种室温发酵30-60分钟后再放冰箱里，我整形后2发发了1个半小时才到8分满，感觉好难发起来啊，估计是1发冷藏没发好

2019-04-14