自创宁波水塔糕的做法

200g粘米粉，200g酒酿，30g糖，酵母3g，水125g，发酵每半小时搅拌一次，一共搅拌2次，第三次直接倒入冷水中蒸，表面看起来有点鱼翅纹，但口感有点硬，不知道原因出在哪？

2019-04-14