可以在职业面包房中用的披萨饼做法（手工版）

做了两倍量，但是酵母还是只放了2g，冰箱4度冷藏发酵18个小时后，还是有点回缩。等不及了，就干脆拿出来常温发酵半个小时。做了一个牛肉披萨，一个水果披萨，全部收获好评。以后做厚底披萨，这个饼皮配方相当合适。

2019-04-08