奶油软面包

用的新良全麦面包粉，无揉面机，全程手工，无法揉至扩展状态，已尽力了，一发烤箱发酵加一碗热水提高湿度发酵一个半小时，包了肉松馅与豆沙馅，二发约50分钟，刷全蛋液，烤箱上管175，下管160，预热10分钟，烤20分钟。记录一下，第一次烤面包。成品还算松软。比较满意。

2019-04-02