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望棉花

请问下面粉和水的比例是多少呀?

2019-04-03

灯火阑珊A

我是把面粉里加了淀粉再用水调成比较绸一点能够挂在筷子上就行。没有刻意称量😀

2019-04-03

望棉花

你好 还想问问你 你用的是面粉 还是葛根粉 还是绿豆粉啊?

2019-04-08

望棉花

我之前有一次做 是面粉加水 做出来豆皮很柔软的那种 是什么原因啊?

2019-04-08

望棉花

是不是因为没加淀粉呀?加淀粉是会更硬吗?

2019-04-08

灯火阑珊A

是的,不管用啥粉都要加一点淀粉效果好些。你可以试试别搞厚了会影响口感的

2019-04-09