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自由飞翔_poln

您好,请问您做的油条的配方可以发给我吗?谢谢🙏!

2019-07-27

清风雾雨28

@自由飞翔_poln 面粉500克,两个鸡蛋,15克油,盐六克,酵母适量5克或(4克泡打粉,2克小苏打),170-180克水或纯奶(根据鸡蛋大小倒水)加鸡蛋总共270--280克水(面粉牌子不同吸水量不同,水慢慢加。)。油烧热(稍微冒烟)。面拿出来不用揉,直接按扁擀薄切快,两块摞一起中间压一下,下锅炸。完美😜

2019-07-27

清风雾雨28

@自由飞翔_poln 你试试这个,可以减半,多试几次。配方不用那么死板,根据个人情况稍作调整也没事,基本都成功

2019-07-27