15分钟快手【红烧肉】

虽然相貌平平但还是可吃的，算是成功了。果然做菜要因地制宜，总结上次教训：我家的锅可能太薄受热太快，火候根本无法控制，加了红糖很快就碳化而不是融化！所以这次我果断先加热水后加红糖，促进融化。中间也没有熬太久，根本顶不住。最后口感有些肥腻，我想再开头稍微热水小煮一下会更好。

2019-03-23