网红青团～～咸蛋黄肉松青团

用20g粉加100g热水冲的青麦汁，配方的分量最后加了240g液体还偏干，包的时候裂口子，下次面还要再湿一点点。8个蛋黄（约100g）加100g肉松和两包沙拉酱做的馅，感觉蛋黄味道重了一点，下次减两个试试。一共包了13个。面里没放糖，口味也还可以，但凉了比卖的硬一些，参考别的方子，似乎澄粉的量偏少，不知是不是这个原因。

2019-03-22