抹茶黑糖红豆月饼（附快手红豆馅的制作方法）——北鼎烤箱食谱

方子的外皮量做了八个（糖10g）.内陷直接用的图中现成的京日红小豆，实在不擅长包馅所以用了红豆馅30g/个. 好吃的
吴裕泰这个抹茶粉真的很好啊
最后弄皮的时候拍扁之后没有擀而是从中间往外一点点捏，捏好就是左下图那样放在碗里倒入红豆再慢慢包.手残实在害怕漏油，请教大神这个皮到底怕不怕擀的时候漏油啊？

2019-03-19