（粗粮低卡的健身主食）50%全麦藜麦吐司

来交作业！很喜欢这款清淡吐司的口感。125g灯塔全麦粉，125g先锋高筋粉，液体量约72%，20g炒熟浸泡过的胚芽。先后做过几次，液体量和揉面时间都不一样。记录一下制作过程和切面组织。#晚餐•2019年3月17日##我是面包控##乡村杂粮吐司#

2019-03-17