无油抹茶酸奶戚风（两蛋）

第二次挑戰，照方子說的150℃ 50分鐘出爐後幾乎不回縮，但是脫模後發現有點皮肉分離
請教了西點大師說是溫度太低烤的時間長了所致……可按方子裏的第一種溫度烤又會全塌啊！！瘋了！
有機會再試試折中的溫度和時間吧0 0

2019-03-12