自制香酥鹰嘴豆

180度30分钟就好了。泡了三种：结论是黄豆和芸豆的最容易烤糊，可能是因为比较扁；鹰嘴豆最酥，但是比起整个圆的，一半的更容易烤酥；芸豆最硬。还是得看自己的情况，我是各泡了12小时，煮了20分钟。冷冻12小时左右。下次应该会主要试黄豆和鹰嘴豆。

2019-03-10