戚风蛋糕-8寸

低筋面粉90克
牛奶50克
玉米油50克
细砂糖20 克（蛋黄用）
细砂糖40克（蛋清用）
鸡蛋5个
柠檬汁几滴
1.蛋清分离
2.蛋黄+20克糖搅拌+玉米油搅拌+牛奶搅拌+筛好面粉搅拌
3.蛋清+柠檬汁打至起尖再分两次+糖继续打发
4.三分一蛋清倒入面糊搅拌好再倒回蛋清搅拌
5.倒入模具
6.110℃30分钟

2019-03-10