奥尔良烤翅

冷冻的鸡翅先用水泡两小时化冻和去腥，从水中取出后放入保鲜袋，不加水直接加奥尔良风味腌料，比例为500g鸡翅：35g腌料。封袋口，揉袋将腌料与鸡翅拌匀，鸡翅内部会有水分渗出，再揉袋拌匀，放冰箱冷藏过夜后烤制。

2019-03-10