湖北菜肴 排骨藕汤

没有葱只好用枸杞来凑，出锅前加了盐白胡椒粉，炖了一个半小时，味道终于出来了。
这次略失败的地方就是肉的处理，肉焯水的时候就应该放葱姜蒜和料酒去味，然后用清水冲洗干净避免浮沫。姜片不要放多了不然味道重。
炖汤最重要的就是时间啊，下次试试电饭煲吧。#午餐•2019年3月8日##排骨清炖莲藕汤#

2019-03-08