海盐杏仁太妃糖

搞了两个，其实原来的最主要的目的就是为了消耗淡奶油，其实我的淡奶油是过期了的…，但是！冷藏着，是没开封过的，尝着味道没变，所以就拿来用了。其实最主要的原因是之前看过一个纪录片说这种冷藏的食物，超高温杀菌的食物，是不容易变质的，即使它过了保质期，其实所谓的保质期是最佳赏味期。然后用的杏仁是今年过年的时候剩下的，所以就用了，但是量太少，所以照这个方子的一半做的，就是下图颜色较深的。奶油还有200克想着不能浪费呀，然后用剥了花生，继续做第2个，所以第一锅颜色比较深，第2个颜色比较浅，比较深的那个稍微有点苦味。都很好吃。水饴也是自制的，下厨房的方子，就是糖加水熬。然后第二锅是作者方子的两倍量，水饴只放了五十克😂因为我没有了。海盐也不是海盐，是家庭食用盐。还是很好吃，感谢作者的方子。

2019-03-07