蒜香鸡翅

看到很多评论说贴骨处不熟问题，我觉得很好解决的呀，这个配方整体没问题的，我做的时候按自己习惯稍微调整了，一瞬间一扫而光都没拍到成品，所有鸡肉烹饪我一般习惯焯水的，尤其是鸡翅，这样烧制的时候基本七分熟了，双面煎焦鸡皮就能倒蒜末进去翻炒，出香味了直接把腌制的卤汁和一点点开水入锅，大锅收收汁就完事了

2019-03-06