珍妮小熊曲奇饼干（云顶曲奇）

这方子太棒啦！成品够酥，味道也有层次。分给家人同事，一致认为非常惊艳，刚咬下去酥到掉渣，慢慢咀嚼慢慢甜，然后咸味出来又放大了甜，最后留下奶香。筛粉的时候一定要少量分多次加入，用硬的铁勺一点一点捻进去，才能出来细腻酥酥的口感，不能着急这一步。

2019-03-03