橙子杏仁蛋糕

这是我第二天做，我把整个蛋糕倒置了，因为无论哪面都塌陷，因为没有低筋面粉的话一定就是这样的，而且因为杏仁粉不吸水所以蛋糕和第一天一样黏糊糊湿哒哒，最主要的问题是，橙子我依然一整碗倒进面糊，其实应该沥干水分，很重要的细节都没写我这里提醒一下。这次我打发十分钟，也不够，而且糖粉克数偏多，味道偏甜。第一次做完切不出个型是烂的，这次终于有个型。但依然不是我想要的。于是我做了第三次。

2019-02-27