蛋黄酥，手工蛋黄酥

这应该算是我入下厨房的坑以来，做的时间最长，花费心思最多的一道菜了，感觉从第一步开始就一直游走在失败的边缘，中途还看错了配方，以为蛋黄和豆沙馅一起四十克，结果五百克豆沙馅全用上了还不够，最后居然神奇般的成功了，虽说不好看，但是能吃就行。
用的猪油，低糖红豆沙馅，一点都不甜，吃到蛋黄又是咸的，好吃。
感谢分享配方！让我这个小白照着一步步做也能做出蛋黄酥。

2019-02-21