老婆饼（色拉油版）

老婆饼除了形状，馅料跟蛋黄酥不同以外，做饭其实都是一样的。因为不喜欢猪油的味道，我这次用的是玉米油，成品也是酥脆有层次的。馅料里的豆沙是自己炒制的，甜度根据自己的喜好控制，豆沙炒好后表面盖层保鲜膜就不会有水汽。

2019-02-20