锅包肉

感觉失败了，第一，因为没有土豆淀粉，所以用的是玉米和木薯淀粉合起来的，感觉偏硬，不弹口，淀粉去掉水后很干，挂不上糊。第二，没有白醋，所以用的苹果醋和凉拌醋，不酸。第三，汤汁不粘稠，挂芡失败。

2019-02-18