自制豆腐脑

成功，感谢作者，100克黄豆，泡一夜，加清水至1250，豆浆机蔬果打两遍，过细纱布，水开后再熬5分钟,关水，凉5分钟左右，加3g内酯（我凉多了，老不成形，又坐到开水中，一会就成形了），加盖闷十五分钟左右

2019-02-18