堂妈的土豆炖牛腩

#晚餐•2019年2月14日#
雖然是借鑒堂媽的菜譜，不過我只準備了小蔥白/蒜/姜/土豆/胡萝卜。然后是牛腩牛展牛筋一堆东西混合。
用普通电饭煲煮饭模式炖了两次半，然后下料＋糖炒，加牛腩翻炒，加点生抽一点点料酒，然后放土豆胡萝卜再翻炒，差不多了加炖完牛肉的肉汤，但不多就再加多点热水。大概三十分钟。妥妥的，好吃！但我自己下糖下得有点重手，偏甜。

没有用高压锅也是没问题的！重点耐心！最后在收汁时看火候。
以上～

2019-02-14