【脆皮炸鲜奶】

#下午茶#脆皮炸鲜奶
备注：网上多个方子配方差不多，鲜牛奶250克，玉米淀粉30克，小火不停搅拌熬稠，倒入不粘模具，冷藏。
取出切块，油大火加热，入筷子后有气泡就可以开始炸。
重点：
一定蘸了低筋面粉后蘸蛋液，再蘸面包糠。不要只蘸面粉就炸，没有糖衣的小火，沥油后开吃，奶香味😎

2019-02-14