有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

我想问问这个失败的原因究竟是什么？
左边是第一次做的，右边是第二次做的
在第二遍做的时候我认为我揉的已经很到位了，非常光滑柔软，发酵和蒸的时间也是严格按照方子来的
求助大神！！！

2019-02-10