北海道吐司（直接法）~

我是用美的摩卡面包机烤的，按上面的配方，由于我没有奶油，80g的奶油换算成30g的植物油和50g的牛奶了，喜欢奶味比较多加了30g奶粉，发酵前成型时卷入了喜欢的核桃、红枣、葡萄干，卷了四卷，烤好后好好看呀！我的面包机和面程序最多只有30分钟，我和了60分钟检查面团只能达扩展😂😂😂，买了的机子就这样了，不能浪费，加上做甜面包程序烤色调浅色，按750g的重量烤的，剩1小时24分钟拿出来掰成四块面团加料成型，烤好后马上倒出来不烫手就切片，我的经验称烤出来面包皮还脆脆时比较好切片，要是放软了就很难切片了。

2019-02-09