巧克力手撕面包

百乐麦高筋面粉，一发冷藏16小时，二发烤箱40度80分钟，后30分钟发酵最快，柏翠PE9600面包机43分钟和面，出膜好，换算成250克分量，面团较干，需要多加牛奶，盐3克，海氏C45烤箱，上下火190度，40分钟，下层。

2019-02-09