像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）

第二次了，配方的1.5倍，减了三分之一糖，上色依然比较深，但是组织还不错，弹性也好。南方的冬天发的不是太好，温度再合适点就更好了。

2019-02-08