果果的味觉之旅 做过 薄脆披萨（附五星酒店饼底配方） 没有用低粉，直接用的500g 的walluby高筋粉，厨师机搅打约12分钟室温（29度）一次发酵35分钟，分成150G/个面团排气收圆松弛15分钟，擀成圆形（可擀成8寸薄底和6寸正常厚度），入250度烤箱3分钟拿出冷却再入冰箱冷冻保存 2019-02-08
底层刷披萨酱，铺上一层芝士，再铺意大利肠，再铺洋葱青椒，入烤箱250度先考5分钟，取出再铺一层芝士入烤箱3分钟即可
2019-02-08
冰冻后需要先解冻？
2019-03-13
@刘宇星 是的 每次用之前先拿出来放常温先解冻约10分钟 很快
2019-03-17