椰蓉手撕吐司

#椰蓉吐司面包#
感谢作者的方子，我的模具是两年前入的新手套装模具里的一个没有纹路的吐司盒，滚滚滚可能是500g的，不是450g，放不满，可能我的整形也不完全是椭圆形的面饼，接近长条形。
二发的形状不太理想，填不满盒子，刷蛋液前按了几下，忘了拍照，烤箱（格兰仕38L）可能温度有点高，上面脆脆的，下面也有点火大，有点糊了。但是里面很软，湿度大，因为太累，我揉面大概揉了十几分钟左右，因为早起没有吃早饭就和面，太累了有点低血糖，没有揉到手套膜就加了黄油发酵，成品也有拉丝。
建议家里没有厨师机面包机的人，可以大概揉一下就好了，发酵做好了成品的味道也不会差。

2019-01-30