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椰蓉手撕吐司的做法
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椰蓉手撕吐司

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作者: Tracy易彩
Tracy易彩

椰蓉手撕吐司的用料

椰蓉手撕吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油及椰蓉馅料外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至完全阶段,放温暖湿润处发酵至两倍大。 手指沾面粉戳洞不回弹不塌陷,发酵就完成啦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在来制作椰蓉馅:黄油切小块软化后跟所有椰蓉馅材料混合,戴上一次性手套用手捏均匀即可,分成10等分备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团用擀面杖轻轻擀开排气,分成10等分后滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份面团擀成椭圆形。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把椰蓉馅均匀的涂抹在上面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后轻轻的卷起来。把每份面团都按这个步骤卷好。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在底下放5个卷,然后上面再放5个卷。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放温暖湿润处发酵到8-9分满。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷一层薄薄的的蛋液,放入预热好的烤箱内,175度40分钟左右,上色满意后加盖锡纸。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后立即倒出侧放,还有余热时密封保存。 撕开一块拉丝棒棒哒,馋到你了吗?(*^◯^*)

步骤 11

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菜谱创建时间:2016-01-30 09:35:21
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