牛轧糖 低糖版

记录一下，干果类腰果150克，巴旦木一百克，榛子一百克，芝麻五十克，琥珀核桃仁一百克共计五百克干果，碧根果一百克。自制麦芽糖480克，水70克，蛋白70克，海盐8克，古方红糖40克，冰糖粉40克 熬糖温度140。全脂奶粉200克，不喜欢甜的，这是我喜欢的口感。

2019-01-27