凉拌土豆丝

擦的洋芋丝、有些碎了，水焯好。洋葱上倒味极鲜，放点盐和糖，油锅小火炸香干辣椒、花椒、八角，铲子上放蒜末、舀油泼洋葱（这样蒜末即不会太生也不会炸熟了没鲜味），倒凉拌汁拌起来，最后加点醋。味道挺香的，土豆换种吃法呀～

2019-01-27