凉拌土豆丝

作者： 初心Dessert__甜品站

用料

• 土豆 2个
• 干辣椒 一小把
• 大蒜 1瓣
• 葱 一块
• 花椒 一小把
• 盐
• 鸡精
• 白醋
• 酱油
• 香油

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，开水焯一下。然后泡进凉水。

步骤 2

放入适量的食盐、鸡精；几滴白醋、酱油、香油拌均匀码入盘中。

步骤 3

锅中放油烧热扭到最小火，将干辣椒、蒜末、葱和花椒放入锅中炸一下。然后倒在码好的土豆丝上。

步骤 4

大功告成 。

凉拌土豆丝的小贴士

焯过的土豆丝一定要泡进冷水中，这样口感才会清脆。

菜谱创建时间：2016-07-18 15:22:17