网红脏蛋糕

交作业了，我做了两个，一个在脱模的时候出了状况，自己脱落了，可能是油的成分有点多吧，其他口感一切都很好，本方子，我觉得需要注意：
1.还需要调整油量，我认为之前做的巧克力戚风就不错，否则在放凉脱模的过程中蛋糕可能被破坏形状，因为我自己用了中空的磨具，脱模的时候直接掉出来了！
2.打淡奶油的时候时间应该短一些，尝试着加时，否则很容易打发过度，就没有了盖被子的感觉！#脏脏蛋糕#

2019-01-25