超级下饭菜～砂锅茄子煲

准备茄子切长条状，瘦肉切成薄片或肉丝也行，几颗蒜头切小粒，葱切片，备一碗调料（玉米淀粉，生抽，耗油，鸡精，盐，白胡椒粉，白芝麻，姜葱粉，加水搅拌均匀）。然后就开始下锅啦，1.热火烧锅加油，把蒜和姜倒进锅内爆香，收火，捞起香料放煲里。2.放进茄子炸七八成熟捞起沥油放煲里，开中火煮煲。3.瘦肉放进锅炸半成熟捞起沥油放煲里。4，把调料淋在煲上，洒上白芝麻，盖盖子焖两分钟。5，开盖，搅拌下茄子和肉，使调料入味均匀，最后撒上葱花[嘿哈]

2019-01-22