挑战walkers：苏格兰黄油酥饼/shortbread

材料的量用本方子，但是烘焙方法借鉴了欧包大咖德州农民的方法，mark一下:
第一次烤之前用刮刀压出切八份的印痕，145度四十分钟，出炉后冷却三到五分钟，在派盘内切成八份。
筛糖粉，回炉再烤15分钟。
取出派盘冷却五到十分钟，用尖头铲小心的取出每块饼干，转移到铺了油纸的烤盘内，第三次回炉十五分钟。
细腻、香浓、酥脆、入口即化。

2019-01-20